全聚德抱歉 称坚决整改

  近来，全聚德奥运村店和三元桥店被媒体曝出，一名40多岁的男人王多好从这两家分店收买鸭油和抛弃油脂后，转手倒卖给炸薄脆的游商，长达6年多。事发前，全聚德奥运村店与王多好地点的餐厨抛弃油脂处理厂签约，以每公斤2元的价格出售抛弃油脂。三元桥店分隔抛弃厨余废物和废油，而王多好每天来店收买五六十公斤的废油。收取废油后，王多好再次倒卖废油。此事一经曝出，全聚德暂时指使这两家门店负责人做出回应，他们均表明，直到警方介入后，全聚德才发现被王多好所骗。

  废油被转卖地沟油事情后，昨夜，全聚德总公司初次正式宣布致歉信。信中表明，针对抛弃油被倒卖将“坚决整改，强化监管”。

  针对此事，昨日19时许，全聚德总公司在官网上发布一封致歉信《分外的注重，真挚抱歉，坚决整改，强化监管针对全聚德集团公司单个企业抛弃油脂被不法分子转卖事情的揭露致歉信》。全聚德在信中表明，将对餐厨抛弃物做全面整改，强化对餐厨废物运转进程的保证，严查餐厨废油脂收回企业清运资质真实性、合法性，执行餐厨抛弃物排放的相关规定，树立餐厨抛弃物收回办理台账，对每天收运的餐厨和废油脂进行挂号记载，并两边签字供认，完成可追溯性。

  信中说到关于“抛弃油脂收回企业清运资质审查不到位、监管不力深感愧疚”，也供认单个企业在抛弃油脂办理中呈现监管遗漏，嫌疑犯王多好使用监管缝隙，假造“北京市废油清运证”、供给虚伪证明文件，在奥运村和三元桥店搜集餐厨抛弃物。