餐厨垃圾处理重视越早越好

  2010年及2011年地沟油、垃圾猪等事件的相继查处和曝光，2018年非洲猪瘟爆发更是让人触目惊心，国家及社会对于餐厨垃圾污染愈发重视。餐厨垃圾，俗称泔脚，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。

  餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。

  根据来源不同，餐厨垃圾大致上可以分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、来源多、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和少量的残羹剩饭。

  中国人重视饮食，是世界公认的烹饪大国。随着经济的增长，居民消费水平的提高，人们在餐饮方面的消费也与日俱增，在餐饮业快速地发展的同时，餐厨垃圾也迅速增长，越来越引起社会的广泛重视。

  统计显示，我国餐厨垃圾占城市生活垃圾比重大致范围是50%-70%，中国主要城市每年产生餐厨垃圾量不低于6000万吨。就餐厨垃圾成分来看，餐饮业和高校食堂以餐后垃圾为主，居民家庭餐厨垃圾以餐前垃圾为主。

  2010年7月，国务院办公厅发布文件，决定组织并且开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作，餐厨垃圾问题逐渐进入人们的视野。2010年及2011年地沟油、垃圾猪等事件的相继查处和曝光，2018年非洲猪瘟爆发更是让人触目惊心，国家及社会对于餐厨垃圾污染愈发重视。

  餐厨垃圾中含有的危害物质，借助各种非法渠道重新进入食物链回到人体，危害人们的身体健康。地沟油中含有大量致癌物质，长期食用可导致肠癌、胃癌、肝癌等致命疾病。

  餐厨垃圾极易变质腐烂，在运输，存储及工艺流程中，需要采取比较有效的密封措施，无害化措施。否则，餐厨垃圾会因为恶臭造成周边空气污染，同时也可能因为泄漏等原因直接污染土壤和水体。因此，不可避免的成为了传播疾病的媒介。

  由于没有统一的管理和收集，餐厨收集运输使用的车辆及容器都肮脏不堪；此外，由于餐厨垃圾中还含有其他垃圾，在初步分拣过程中，往往存在乱扔乱弃的现象，严重影响城市环境卫生与面貌。

  我国餐厨垃圾存在高有机物含量，高含水率，高油，高盐分的特性。我国一年产出的餐厨垃圾全部得以利用相当于节约了3000万亩玉米的能量产出量和600万吨生物柴油，资源化特征明显。

  餐厨垃圾处理技术最重要的包含填埋、焚烧和资源化处理三种方式，其中资源化处理是目前行业发展的必然选择：

  填埋处理经发酵产生的填埋气和渗滤液会对环境能够造成二次污染；采用焚烧法，较为充分的焚烧效率90%，年排放CO2、SO2分别可达86000t和295t；而通过资源化处理技术（生物发酵制肥等）每天可回收利用7000t的CO2，同时还能通过综合处理提炼的生物柴油在使用中每年将可减少CO2排放量达110000t。

  2012年4月国务院发布《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，提出“十二五”期间以适度规模、相对集中为原则，建设餐厨垃圾资源化利用和无害化处理设施。积极推动设区城市餐厨垃圾的分类收运和处理，力争达到4万吨/日的处理能力。

  餐厨垃圾处理行业在国内尚处于起步阶段，我们关注餐厨垃圾的去向问题，更多的应该看到餐厨垃圾处理不当是对食品安全的重要威胁，解决餐厨垃圾去向问题，就是解决食品安全的死角问题。

  综上餐厨垃圾产生的危害极其严重，将餐厨垃圾变废为宝不仅解决垃圾处理问题，同时增加资源使用率。

  特别声明：北极星转载其他网站内容，出于传递更加多信息而非盈利之目的，同时并不意味着赞成其观点或证实其描述，内容仅供参考。版权属于原本的作者所有，若有侵权，请联系我们删除。

  北极星固废网获悉，上海市静安区餐厨垃圾收运处一体化收运服务项目中标结果公示，上海三益环保科技有限公司中标该项目，中标金额约2629万人民币，服务期至2024年12月31日，详情如下：一、项目编号：13二、项目名称：静安区餐厨垃圾收运处一体化收运服务项目三、中标（成交

  北极星固废网获悉，雅安市餐厨垃圾无害化及资源化利用项目一期工程设计招标，本项目总投资额为13281万元，建设规模为210吨/天，分两期建设。其中，一期工程包含餐厨垃圾100吨/天、废弃食用油脂10吨/天，公示如下：1.招标条件：1.1本招标项目雅安市餐厨垃圾无害化及资源化利用项目一期工程(项目名称)已

  2024年1月3日，记者从漯河市城市管理局获悉，2023年，该局慢慢地增加市区日常垃圾清扫、收集、清运、处理闭环管理，加强生活垃圾焚烧厂、餐厨垃圾处理厂的终端处置的服务督导，全年共接收处理垃圾38.22万吨，处置餐厨垃圾7.3万吨，生活垃圾、餐厨垃圾无害化处理率达100%，资源化利用和节能减排效果显著。

  2023年12月29日16:19，宁夏回族自治区中卫市餐厨垃圾处理项目迎来首车垃圾进厂，标志着浙能锦江环境中卫市餐厨垃圾处理项目顺利投产，郑重进入试运行阶段，中卫市沙坡头区主管领导莅临项目现场与大家共同见证了这一重要时刻。中卫市餐厨垃圾处理项目处理规模为餐厨垃圾100吨/日，采用“预处理+固液分离

  北极星固废网获悉，江西省崇仁县厨余垃圾无害化处理中心特许经营项目招标，项目总投资5000万元，建设厨余垃圾无害化处理厂一座，其中：餐厨垃圾处理规模50t/d（一期30t/d，二期扩建到50t/d），详情如下：项目概况：崇仁县厨余垃圾无害化处理中心特许经营项目招标项目的潜在投标人应在江西信衡招标咨询

  12月26日，中兴公司承建的普宁市北部生活垃圾环保处理中心项目提前4天完成主厂房封顶，项目施工取得阶段性胜利。项目位于广东省揭阳市普宁市，合同金额2.58亿元，工程建筑面积3.04万平方米，规模为日处理生活垃圾600吨。项目建成后将协同处置餐厨垃圾100吨/天，将极大提高普宁市南六县生活垃圾全量无害

  北极星固废网获悉，2023年12月20日，益阳市人民政府发布《益阳市餐厨垃圾管理办法》，本办法适应于益阳市中心城区和其他县市区人民政府（管委会）根据真实的情况划定并公布的其他区域，2024年1月1日起实施。各县市区人民政府，益阳高新区管委会，大通湖区管委会，市直各单位：《益阳市餐厨垃圾管理办法》

  12月31日，新疆伊宁市餐厨垃圾无害化处理项目特许经营中标结果公布，中标供应商为北京高能时代环境技术股份有限公司，餐厨垃圾处理费单价247.12元/吨，特许经营期限为30年，其中：建设1年，运营期29年。本项目采用特许经营模式实施，具体采用BOT的实施方式。中标社会资本组建项目公司，由项目公司负责

  北极星固废网获悉，四川省金堂县餐厨垃圾综合处理项目设计-施工总承包/标段中标结果公示，中国市政工程中南设计研究总院有限公司中标该项目，中标价约为7288.46万元，本项目处置规模：125t/d，其中餐厨垃圾100t/d、厨余垃圾20t/d、废弃食用油脂5t/d。计划工期360日历天（施工工期：330日历天；设计周期

  北极星固废网获悉，景德镇市餐厨垃圾综合处置特许经营权30年成交公告显示，景德镇国控环境产业有限公司受让该项目，成交价格为18497.42万元，公示如下：项目编号：JY23JX02010232项目名称：景德镇市餐厨垃圾综合处置特许经营权30年（第二次更正公告）交易方式：网络竞价受让方名称：景德镇国控环境产业

  12月20日，湖南安装揭阳市区垃圾处理与资源利用厂（二期）项目主厂房封顶，顺利完成重要节点！项目由中兴公司承建，位于广东省揭阳市，项目合同金额4.6亿元，工程建筑面积3.3万平方米，规模为日处理生活垃圾1500吨。项目建成后将协同处置餐厨垃圾200吨/天、市政污泥100吨/天，极大提高揭阳市生活垃圾全

  项目概况：日喀则市厨余垃圾处置运营项目招标项目的潜在投标人应在通过西藏自治区公共资源交易平台登录，网址获取采购文件，并于2024年01月25日09时50分前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:GZFCG2023-17986项目名称：日喀则市厨余垃圾处置运营项目采购方式：公开招

  北极星固废网获悉，近日，重庆市梁平区垃圾焚烧发电及厨余垃圾处理项目成功点火，正式建成投用。重庆市梁平区垃圾焚烧发电及厨余垃圾处理项目总投资3.41亿元，生活垃圾处理规模为400吨/日，厨余垃圾处理规模为100吨/日，项目建设1套生活垃圾焚烧发电及厨余垃圾处理系统，配套建设垃圾接收、储存及输送

  北极星固废网获悉，江西省崇仁县厨余垃圾无害化处理中心特许经营项目招标，项目总投资5000万元，建设厨余垃圾无害化处理厂一座，其中：餐厨垃圾处理规模50t/d（一期30t/d，二期扩建到50t/d），详情如下：项目概况：崇仁县厨余垃圾无害化处理中心特许经营项目招标项目的潜在投标人应在江西信衡招标咨询

  北极星环卫网获悉，延安市人民政府发布《延安市城市生活垃圾分类管理暂行办法》，本办法适用于延安市行政区域内城市生活垃圾的分类投放、分类收集、分类运输、分类处置及其相关监督管理活动。全文如下：各县（市、区）人民政府，市政府各工作部门、各直属机构：《延安市城市生活垃圾分类管理暂行办法》

  北极星固废网获悉，四川省金堂县餐厨垃圾综合处理项目设计-施工总承包/标段中标结果公示，中国市政工程中南设计研究总院有限公司中标该项目，中标价约为7288.46万元，本项目处置规模：125t/d，其中餐厨垃圾100t/d、厨余垃圾20t/d、废弃食用油脂5t/d。计划工期360日历天（施工工期：330日历天；设计周期

  根据《建设项目环境保护管理条例》（国务院令第682号）、《环境影响评价公众参与办法》（生态环境部令第4号）的规定与要求，现将“赣州市生活垃圾焚烧发电厂技改处置厨余垃圾项目环境影响评价”信息进行第一次公示，具体公示内容如下：一、建设项目基本情况项目名称：赣州市生活垃圾焚烧发电厂技改处置

  北极星固废网获悉，江门市区厨余垃圾收运处置政府购买服务项目(二次)招标失败，因符合专业条件的供应商或者对招标文件作实质响应的供应商不足三家，第一次招标也是因此失败。该项目预算约1.45亿人民币，服务期3年，公示如下：一、项目编号：444二、项目名称：江门市区厨余垃圾收运处置政

  北极星固废网获悉，重庆市荣昌区厨余垃圾综合利用中心特许经营项目启动招标，项目总投资11380.78万元，厨余垃圾处理设计规模为100t/d，废弃食用油脂处理设计规模为10t/d，特许经营30年，详情如下：1.招标条件重庆市荣昌区厨余垃圾综合利用中心特许经营项目已由重庆市荣昌区发展和改革委员会以荣发改审

  北极星固废网获悉，东莞市寮步镇厨余垃圾集中式处理服务采购项目单一来源采购中标结果公示，广东东实环境股份有限公司中标该项目，中标金额为399.70元/吨，公示如下：一、项目编号：441900二、项目名称：东莞市寮步镇厨余垃圾集中式处理服务采购项目三、采购结果合同包1(东莞市寮步镇厨

  北极星固废网获悉，奉节县厨余垃圾收运处置特许经营项目中标公示，贵州黔鹰环卫服务有限责任公司中标该项目，中标金额为1000万，公示如下：一、项目号：FJX23A00089采购方式：公开对外招标二、项目名称：奉节县厨余垃圾特许经营项目三、中标（成交）信息：包号：1供应商名称：贵州黔鹰环卫服务有限责任公司

  北极星固废网获悉，北川城乡垃圾综合治理项目设计施工总承包中标候选人公示，招标人为北川禹洁垃圾处理有限责任公司。评标结果为，四川康运卓太建设工程有限公司预中标该项目，投标报价为518077355块钱，公示如下：项目主要涉及内容有:大件垃圾（含园林垃圾）处理厂；厨余垃圾处理厂；可回收物

  根据《基础设施和公用事业特许经营管理办法》等有关法律、行政法规以及规范性文件规定，就沈丘县生活垃圾焚烧发电及餐厨垃圾处理项目进行公开招标，特邀请有意向的潜在社会资本方（经下简称投资人）参与投标。现将招标的有关事宜公告如下1.招标条件沈丘县生活垃圾焚烧发电及餐厨垃圾处理项目已由沈政文